Najnoviji recepti

Vrhunska vegetarijanska tepsija od brokule i artičoke

Vrhunska vegetarijanska tepsija od brokule i artičoke

Korak 1

Staklo ili keramičku posudu za pečenje veličine 11 x 7 inča lagano premažite sprejem za kuhanje. Zagrijte pećnicu na 350 ° F. Zagrijte 1 1/2 šalice ulja u teškoj lonci od 2 litre na srednje jakoj temperaturi dok termometar u dubokom prženju ne pokaže 350 ° F.

Korak 2

Bacite ljutiku i 2 žlice brašna u malu posudu. Dodajte vrućem ulju; pržite uz povremeno miješanje, dok ne postanu zlatne i hrskave, 3 do 4 minute. Žlicom s prorezima prebacite na tanjur obložen papirnatim ručnicima. Staviti na stranu.

3. korak

Kombinirajte brokulu i 1/4 šalice vode u velikoj staklenoj posudi u mikrovalnoj pećnici; labavo prekriti plastičnom folijom. Mikrovalna pećnica na visokoj temperaturi, dok ne postane sveža, oko 5 minuta. Ocijedite i ostavite sa strane.

4. korak

Zagrijte preostalu 1 žlicu ulja u velikoj tavi na srednjoj. Dodajte luk; kuhajte, povremeno miješajući, dok ne omekša, oko 4 minute. Dodajte češnjak; kuhajte, neprestano miješajući, dok ne zamiriše, oko 1 minute. Dodajte vino; kuhajte, neprestano miješajući, dok tekućina gotovo ne ispari, oko 1 minute. Pospite s preostale 2 žlice brašna; kuhajte uz neprestano miješanje dok se ne premažu komadi luka. Umutiti mlijeko; dovesti do laganog kuhanja na srednjoj temperaturi. Kuhajte povremeno miješajući, dok se ne zgusne, 4 do 5 minuta. Umiješajte sir, sol i papar dok se ne otope i ne ujednače, oko 1 minute. Maknite s vatre.

Korak 5

Dodajte artičoke brokuli u zdjelu. Umiješajte umak od sira. Ulijte u pripremljenu posudu za pečenje; odozgo pržene ljutike. Pecite na 350 ° F dok se ne zagrije, oko 20 minuta.


Gledaj video: dmBio kuhinja: Juha od brokule (Svibanj 2021).