Novi recepti

Prženo povrće od korijena s balzamičko-javorovom glazurom

Prženo povrće od korijena s balzamičko-javorovom glazurom

Korak 1

Zagrijte pećnicu na 450 ° F. Obložite 2 okvira za pečenje papirom za pečenje i lagano premažite sprejem za kuhanje.

Korak 2

Kombinirajte luk, ljubičasti batat, ljubičastu mrkvu i 2 žlice maslinovog ulja u velikoj zdjeli; bacite na premaz i složite u jedan sloj na pripremljeni lim za pečenje. U istoj zdjeli pomiješajte repu, pastrnjak, preostalu mrkvu i preostale 2 žlice maslinovog ulja i bacite da se premaže; složite u jedan sloj na drugi pripremljeni lim za pečenje. Oba lista za pečenje povrća ravnomjerno pospite solju i paprom. Pecite ljubičastu mješavinu povrća na 450 ° F, bez miješanja, dok ne omekša, oko 25 minuta. Smjesu od repa pecite na 450 ° F, bez miješanja, dok ne omekša i lagano se karamelizira, 30 do 35 minuta.

3. korak

Dok se povrće peče, kombinirajte ocat i sirup u malom loncu na srednje jakoj. Prokuhajte, bez miješanja, i kuhajte dok se smjesa ne zgusne, 6 do 8 minuta. (Trebali biste imati oko 1/2 šalice tekućine.) Maknite s vatre i ohladite na sobnu temperaturu; umak će se po hlađenju zgusnuti do sirupaste konzistencije.

4. korak

Pečeno povrće posložite na pladanj i prelijte balzamičnim sirupom. Pospite svježom majčinom dušicom i poslužite odmah.


Gledaj video: Pismeno vađenje korijena ili Ručno vađenje korijena (Lipanj 2021).