Neobični recepti

Tartinije od gljiva i marsala-luka

Tartinije od gljiva i marsala-luka


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Kako napraviti

Korak 1

Kombinirajte grah, 2 žlice ulja, 1 1/2 žličice octa, češnjaka, 1/2 žličice soli i nasjeckanu majčinu dušicu u snažnom miješalici. Obrađujte dok smjesa ne postane glatka i dobije teksturu humusa, dodajući vodu po 1 žličicu, ako je smjesa pregusta, dok se ne postigne željena konzistencija, oko 30 sekundi. Staviti na stranu.

Korak 2

Zagrijte 1 žlicu ulja u srednje tepsiji na srednje jakoj. Dodajte luk; kuhajte, povremeno miješajući, dok ne porumeni, oko 5 minuta. Smanjite vatru na srednje; dodajte šećer i 1/4 žličice soli. Kuhajte uz neprestano miješanje dok se šećer ne počne topiti oko 20 sekundi. Dodajte zalihu; kuhajte uz povremeno miješanje dok se tekućina ne prepolovi i dok luk ne omekša, oko 6 minuta. Umiješajte vino; kuhajte povremeno miješajući dok se tekućina ne prepolovi, otprilike 6 minuta. Umiješajte preostalu 1 žlicu octa; kuhajte, povremeno miješajući, dok umak ne postane sirupast, tekućina se reducira na oko 3 žlice i luk glazira, 14 do 16 minuta. Maknite s vatre; poklopac da se ugrije.

3. korak

Zagrijte 1 žlicu ulja u velikoj tavi od lijevanog željeza na srednje jakoj. Dodajte samo toliko gljiva da pokrije dno tave (oko jedne trećine gljiva). Kuhajte neometano dok dna ne postanu zlatno smeđa, 2 do 3 minute. Preokrenite i kuhajte dok ne omekša, 2 do 3 minute. Prebacite u posudu. Ponovite postupak dvaput sa preostale 2 žlice ulja i preostalim gljivama. Kuhane gljive prelijte paprom i preostalom 1/4 žličice soli.

4. korak

Smjesu graha ravnomjerno rasporedite po prženim kriškama kruha. Na vrhu svake kriške stavite oko 1/4 šalice luka i 1/2 šalice gljiva. Tartine ravnomjerno prelijte glazurom od luka; pospite listovima timijana.


Gledaj video: Krem supa sa sampinjonima recept (Srpanj 2022).


Komentari:

  1. Moogulkree

    Znatiželjno, ali nije jasno

  2. Mikalkis

    Između nas je, po mom mišljenju, to očito. I would not like to develop this topic.

  3. Callaghan

    What an interesting message

  4. Nally

    What do you wish to tell it?

  5. Akinozuru

    Ispričavam se, ali, po mom mišljenju, niste u pravu. Uvjeren sam. Mogu to dokazati. Pišite mi u PM, razgovarat ćemo.



Napišite poruku