Prinos
Poslužuje 4 (veličina posluživanja: 2 oz. Radiča, 1/2 naranče i oko 1 1/2 žlice. Vinaigrette)
Dajemo ovoj ocjeni gorčine 7/10. Angostura grenčice daju dubinu oblogu, savjet koji smo saznali od prijatelja i stručnjaka za grenko, Marka Bittermana.
Sastojci
- 3 žlice maslinovog ulja
- 2 žlice bijelog balzamičnog octa
- 2 žličice mljevene ljutike
- 1 žličica meda
- 1 žličica Dijon senfa
- 1 žličica gorčine Angostura
- 3/8 žličice košer soli
- 1/4 žličice crnog papra
- 1 (8-oz.) Glava radiča, lišće odvojeno
- 2 naranče srednje krvi, oguljene, križno narezane i kriške izrezane na polumjesece
Prehrambene informacije
- Kalorije 158
- Masti 10g
- Satfat 1g
- Nemasne masti 8g
- Proteini 2g
- Ugljikohidrati 15g
- Vlakna 2g
- Šećeri 9g
- Dodani šećeri 1g
- Natrij 226mg
- Kalcij 4% DV
- Kalij 6% DV
Kako napraviti
Korak 1
Umutite prvih 8 sastojaka (kroz papar); neka odstoji 10 minuta.
Korak 2
Radicchio i naranče podijelite ravnomjerno na 4 tanjura. Prelijte vinaigretom.
