Prinos
Poslužuje 4 (veličina posluživanja: 1 odrezak)
Postoji tisuću različitih načina za izradu cvjetače, ali jedan od najzadovoljnijih je, srećom, i najjednostavniji. Uparite ovu obilnu stranu s vašim omiljenim proteinima ili idite na drugu stranu i dodajte jednostavnu popratnu salatu za vege obrok - ako ne i potpuno bezmesni - obrok.
Sastojci
- 1 (2-lb.) Glava karfiola
- 1/3 šalice neslanog pilećeg temeljca
- 1 žlica nasjeckane svježe kadulje
- 4 grančice timijana
- 4 zgnječena režnja češnjaka
- 1/2 žličice mljevenih sjemenki komorača
- 1 lovorov list
- 2 žlice maslinovog ulja, podijeljeno
- 1/2 žličice košer soli
- 1/4 žličice zdrobljene crvene paprike.
Prehrambene informacije
- Kalorije 131
- Masti 8g
- Satfat 1g
- Nemasne masti 7g
- Proteini 5g
- Ugljikohidrati 13g
- Vlakna 5g
- Šećeri 4g
- Dodani šećeri 0g
- Natrij 315mg
- Kalcij 7% DV
- Kalij 15% DV
Kako napraviti
Izrežite 1 (2-lb.) Glavicu cvjetače na 4 kriške (1 1/2-inch inch); stavite na obloženi lim za pečenje. Dodajte neslani pileći temeljac, nasjeckanu svježu kadulju, grančice timijana, zgnječene češnje češnjaka, mljevene sjemenke komorača i lovorov list. Pokrijte čvrsto folijom. Pecite na 425 ° F 15 minuta. Uklonite i bacite foliju. Premažite karfiol s 1 žlica. maslinovo ulje. Pecite dok ne porumeni, oko 10 minuta. Pažljivo preokrenite; četka s 1 žlica. Stavite karfiol na pladanj; pospite košer soli i zgnječenom crvenom paprikom.
