Slatka, sočna dinja i slani, umami bogat pršut jedno su od najboljih ljetnih sljubljivanja okusa. Da bi se ovaj nesretni par zajedno vjenčali na nesmetan način, ugljikohidrati (ovaj put u obliku pizze) priskaču u pomoć! Tanki sloj mekog sira ispunjenog biljem usidrava preljeve - nježne vrpce dinje s tek tračkom prhkog pršuta drže pod kontrolom razinu natrija bez odricanja od okusa. Paprena rikola i blago gorki radič čine slatko-slani okus okusnim. Ako nemate glutena ili pokušavate smanjiti ugljikohidrate, ovo bi bilo lijepo na kori od cvjetače.
Kako napraviti
Korak 1
Pustite da tijesto za pizzu dosegne sobnu temperaturu. Zagrijte pećnicu na 500 ℉.
Korak 2
Tijesto za pizzu razvaljajte u krug od 12 inča. Premažite maslinovim uljem. Bockajte pizzu vilicom.
3. korak
Nasjeckajte pršut na male komadiće i pirjajte na laganoj vatri na tavi dok ne postane hrskav.
4. korak
Koru pecite 5 minuta.
Korak 5
Pomiješajte ricottu, krem sir, vlasac i papar.
Korak 6
Premažite koru pizze smjesom ricotte i vratite tijesto kore u pećnicu i pecite dok ne porumeni, otprilike 6-8 minuta.
Korak 7
Izvadite iz pećnice, prelijte pršutom, rikolom i radičem, rezervirajući malo rukole i radiča za posipanje na kraju.
Korak 8
Prekrijte vrpce dinje preko zelenila i radiča. Dodajte šibice lubenice. Prelijte preostalom rikolom i radičem, te pospite solju.
