Prinos
Poslužuje 4 (veličina posluživanja: 1 šalica)
Masiranje kelja pomaže mu da se malo omekša; ova je tehnika također zgodna kada se koristi ovo vlaknasto zeleno u sirovim pripravcima poput salata i slaganja. Poslužite s odreskom ili na vrh s jajima okrenutim prema gore.
Sastojci
- 1/4 šalice maslinovog ulja
- 6 šalica upakiranih poderanih listova kelja kancera
- 1 tanko narezano crveno Fresno čile bez sjemenki
- 2 žličice octa od crvenog vina
- 1/2 žličice košer soli
Prehrambene informacije
- Kalorije 133
- Masti 14g
- Satfat 2g
- Nemasna masnoća 12g
- Proteini 1g
- Ugljikohidrati 2g
- Vlakna 1g
- Šećeri 1g
- Dodani šećeri 0g
- Natrij 250mg
- Kalcij 4% DV
- Kalij 3% DV
Kako napraviti
Zagrijte brojlera na visoko s rešetkom u sredini pećnice. Trljajte maslinovo ulje u 6 šalica pakiranih rastrganih listova kelja kelja u veliku posudu 30 sekundi. Dodajte tanko narezane sjemenke crvenog Fresno čilea; baciti na kaput. Stavite na lim za pečenje obložen aluminijskom folijom; pecite dok ne postane hrskavo, 3 do 4 minute, miješajući nakon 2 minute. Podlijte crnim vinskim octom i pospite košer soli.
