Umutite majonezu od repice, jabučni ocat, med i crni papar u velikoj zdjeli. Dodajte kelerabu, oguljenu i izrezanu na tanke trake; 1 mala Fuji jabuka, neoguljena i tanko narezana; i tanko narezani mladi luk. Baciti na kaput. Na vrh stavite obrijani ostarjeli sir Gouda.
