Tradicionalni recepti

Brzo usječeni javorov miso losos s prženim tikvom od žira

Brzo usječeni javorov miso losos s prženim tikvom od žira

Korak 1

Zagrijte pećnicu na 425 ° F. Prerežite tikvicu na pola okomito; izdubite i bacite sjeme. Izrežite tikvicu na 12 klinova; prelijte s 1 1/2 žlice ulja, sjemenki komorača i 1/4 žličice soli. Složite tikvicu u jednom sloju na lim za pečenje obložen aluminijskom folijom obložen sprejom za kuhanje. Pržite na 425 ° F 10 minuta. Flip tikvica. Uključite brojler na visoko s rešetkom u gornjoj trećini pećnice. Pržite tikvicu dok se ne karamelizira i omekša, 6 do 7 minuta.

Korak 2

U međuvremenu umutite sirup, miso i papar. Zagrijte 1 žlicu ulja u velikoj tavi koja se ne lijepi na srednje jakoj. Dodajte losos i kuhajte dok lagano ne porumeni, oko 4 minute. Preokrenite losos, premažite 1 žlicom smjese sirupa i kuhajte 2 minute, četkajući 1 žlicom smjese sirupa. Izvadite losos iz tave i pospite preostalom 1/2 žličice soli. Prelijte potočarku limunovim sokom i preostalih 1 1/2 žličica ulja. Losos poslužite s preostalom smjesom sirupa, tikvicom i potočarkom.


Gledaj video: How to make Miso in 3 days (Svibanj 2021).