Najbolji recepti

Papreno goveđe varivo s korijenskim povrćem

Papreno goveđe varivo s korijenskim povrćem

Kako napraviti

Korak 1

Zagrijte pećnicu na 350 ° F.

Korak 2

Zagrijte maslinovo ulje u nizozemskoj pećnici na srednje jakoj temperaturi. Pečeno pospite 1/2 žličice papra i 1/2 žličice soli. Dodajte pečeno u tavu; kuhajte dok ne porumeni, oko 5 minuta po strani. Izvadite pečenje iz tave; Staviti na stranu. Dodajte češnjak u tavu; kuhajte uz neprestano miješanje 1 minutu. Dodajte vino; kuhajte dok se ne smanji na pola, otprilike 2 minute, stružući dno posude kako biste olabavili smeđe komadiće.

3. korak

Umutite temeljac i brašno u maloj posudi. Smjesu temeljca promiješajte u vinsku smjesu; kuhajte, često miješajući, dok se ne zgusne. Umiješajte tijesto od rajčice, majčinu dušicu, lovorov list, preostalih 1 1/2 žličica papra i preostalih 1 žličicu soli. Nestle pržite u temeljcu. Pokrijte i pecite na 350 ° F 1 sat i 30 minuta.

4. korak

Izvadite posudu iz pećnice. Dodajte repu, mrkvu, korijen celera, luk i 1 šalicu vode; baci pažljivo sos. Pokrijte i pecite na 350 ° F dok povrće ne omekša, a umak postane gust i glaziran, oko 1 sat. Grubo narezana govedina; odbaciti timijan i lovorove listove. Na vrh stavite peršin.

Korak 5

Metoda sporog kuhala Izostavite korak 1. Pripremite se prema uputama u koraku 2, zamjenjujući tavu za nizozemsku pećnicu. Smjesu od pečenja i vina stavite u sporo kuhalo od 6 kvarata. Izostavite korake 3 i 4. Pomiješajte temeljac i brašno; preliti pečenkom. Dodajte povrće i 1 šalicu vode. Pokrijte i kuhajte LOW dok pečenje ne omekša, oko 7 sati.


Gledaj video: KUVANI GRASAK NAJBOLJI RECEPT (Svibanj 2021).