Novi recepti

Kiwi Tartlets u ljusci kokosovog badema s kremom od limete

Kiwi Tartlets u ljusci kokosovog badema s kremom od limete


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Očarala me ljuska kokosovog badema u ovom receptu. Moj savjet, slijedite upute točno jer su vrlo krhke.VIŠE+MANJE-

Sastojci za ljuske tart:

5/8

šalica graham kreker mrvice

3/4

šalica zaslađenog kokosovog oraha

Sastojci za šlag:

Sakrij slike

  • 1

    U kuhači za kuhanje pomiješajte sve suhe sastojke za ljuske. Kad se sjedini, uključite procesor i polako dodajte maslac. Smjesa će biti blago vlažna i podsjećati na pijesak.

  • 2

    Namastite kalup za muffine koji se ne lijepi, ali nemojte koristiti papire jer će upiti maslac iz ljuski i osušiti ih

  • 3

    U svaku jažicu dodajte približno 1/4 šalice smjese. Prstima ili žlicom upakirajte u dno i sa strane svake jažice. Može vam pomoći lagano nauljiti žlicu ili prste.

  • 4

    Ljuske pecite 8-10 minuta na 350 ° F, dok lagano ne porumene. Izvadite iz pećnice i pustite da se dobro ohladi u kalupu za muffine. Uklanjanje prije nego što se potpuno postave uzrokovat će njihovo raspadanje

  • 5

    Kad se potpuno ohlade, izvadite ljuske iz kalupa za muffine. Ovdje može poslužiti tanak, fleksibilan nož. U ovom trenutku lagano ponovno namastite kalup za muffine i stavite hladne ljuske natrag u udubljenja. Drugo pečenje ne želite raditi izvan pleha jer će ljuske izgubiti oblik.

  • 6

    Dok se vaše ljuske hlade, ogulite sve kivije. Narežite jedan što tanje možete, rezervirajte 6 kriški za vrh svake tartlete. Ostatak stavite u tavu za umake srednje veličine.

  • 7

    Uzmite drugi kivi i ispecite ga. Procijedite kroz fino sito preko posude za umak. Rezervirajte sjemenke za šlag. Alternativno, ako ne želite sjemenke u šlagu, preskočite ovaj korak

  • 8

    Ostale kivije dodajte u tavu za umake s ostacima iz koraka 6 i 7. Zgnječite vilicom dok ne dobijete gustu konzistenciju. Ako su vam kivi zreli, to bi trebalo biti jednostavno.

  • 9

    Pomiješajte kukuruzni škrob u vodi i dodajte u posudu za umake. Zatim dodajte 1/4 šalice šećera i sok od 1 limete.

  • 10

    Smjesu kivija zakuhajte, smanjite vatru i pirjajte 5-6 minuta uz stalno miješanje. Punjenje vam je gotovo kad se zgusne i zalijepi za žlicu. Pustite da se ohladi.

  • 11

    Kad se i punjenje i ljuske ohlade, žlicom punite svaku ljusku i nabodite tanku krišku kivija. Pecite na 350F 5-6 minuta, dok se ne čini da su kriške kivija gotove. Po potrebi prekrijte folijom

  • 12

    Pustite da se kolačići potpuno ohlade u kalupu. Ako se sjetite poprskati lim drugi put, trebali biste ih lako ukloniti.

  • 13

    Ako pravite šlag, istucite vrhnje, vrhunski šećer, sok od 1 limete i rezervirane sjemenke kivija. Po ukusu možete dodati još soka od limete.

Savjeti stručnjaka

  • Školjke će upiti vlagu ako se ostave u hladnjaku, pa predlažem prekrivene plastičnom folijom na tanjuru ostavljenom na pultu ne dulje od 2 dana. Ako ih želite napraviti prije vremena, napravite nadjev (spremite u hladnjak) i dovršite prvo pečenje ljuski s tartima (spremite na pultu), a oko dva sata prije posluživanja napunite ljuske i završite pečenje

Za ovaj recept nema dostupnih podataka o prehrani


Limeta s kokosovom korom

Osvježavajući način završetka proljetnog obroka: Kremasta skuta od limete ispunjava slatku koru korusa. Za Pashu probajte Limeni kolač s varijacijom kokosovo-matzo kora.

  1. Pripremite krečnjak: U poklopljenom loncu od 4 litre zagrijte 2 centimetra vode do ključanja. Otkrijte, smanjite vatru na srednje nisku kako biste nastavili kuhati. U međuvremenu, od limete naribajte 2 žličice kore (ljuštilicom za povrće s okretnim oštricama, kuharskim nožem uklonite traku od limete od 3 inča, narezanu na tanke kriške za ukrašavanje, po želji ostavite sa strane) i iscijedite 1/2 šalice soka. Stavite u veliku nereagirajuću metalnu zdjelu i žičanom pjenjačom pomiješajte s jajima, žumanjcima, soli i 3/4 c. granulirani šećer. Stavite zdjelu na lonac i neprestano miješajte 11 do 15 minuta ili dok ne požuti, postane glatka i vrlo gusta. Izvadite zdjelu iz lonca i ostavite da odstoji 5 minuta.
  2. Za miješanje u zdjeli, umutite maslac po jednu žlicu, dok se potpuno ne sjedini i ne postane glatko. Pritisnite plastičnu foliju izravno na površinu skute. Ostavite u hladnjaku najmanje 2 sata ili dok se ne ohladi i ne ukoči, ili do 1 tjedan.
  3. U međuvremenu, pripremiti kokosovu koru: Zagrijte pećnicu na 375 stupnjeva F. Premažite okruglu kalupljenu posudu za tart od 9 inča sa uklonjivim dnom raspršivačem za kuhanje koji se ne lijepi. U procesoru hrane s pričvršćenom oštricom noža, kokos, brašno, šećer za slastičare i sol dok se samo ne sjedine. Dodajte maslac i miješajte dok ne nastanu fine mrvice. Smjesu za mrvice utisnite na dno i na gornju stranu pripremljenog kalupa za tart.
  4. Pecite 13 do 15 minuta ili dok ne porumeni i osuši se. Potpuno ohladite u tavi na rešetki. Ako radite unaprijed, koru dobro zamotajte u posudu i čuvajte na sobnoj temperaturi do 3 dana.
  5. Kad je spremno za posluživanje, pažljivo odlijepite koru i prebacite na tanjur za posluživanje. Ako koristite vrhnje, umutite s preostalom 1 žlicom granuliranog šećera dok se ne formiraju srednje mekani vrhovi. Vapnenu skutu rasporedite u ravnomjernom sloju u kori. Prelijte šlagom i ukrasite rezerviranom koricom limete, ako ga koristite. Poslužite odmah.

Varijacija: Limeni kolač s kokosovom-Matzo korom. Skuhajte limetu prema uputama iz koraka 2, koristeći košer-za-pashu margarin umjesto maslaca. U koraku 3, brašno u kori zamijenite 1/2 šalice matzo obroka, izostavite šećer slastičarima i umjesto maslaca upotrijebite margarin. Nastavite s receptom kroz korak 5, izostavljajući šlag. Po želji ukrasite korom limete.


Sažetak recepta

  • 1 1/4 šalice univerzalnog brašna, žlicom i poravnano
  • 1/2 šalice (1 štapić) hladnog neslanog maslaca, narezanog na male komadiće
  • 1/3 šalice šećera
  • 1/4 žličice soli
  • 1 1/2 šalice (4 unce) zaslađenog isjeckanog kokosa
  • 2 1/2 šalice mlijeka
  • 1/2 šalice šećera
  • 3 žlice kukuruznog škroba
  • Prstohvat soli
  • 3 velika žumanjka
  • 1 žličica ekstrakta vanilije
  • 1 šalica masnog vrhnja

Napravite koru: Zagrijte pećnicu na 350 stupnjeva. U procesoru za hranu pulzirano brašno, maslac, šećer i sol dok se vlažne mrvice ne premeste u posudu za tart od 9 inča sa uklonjivim dnom. Pobrašnjenim prstima ravnomjerno utisnite donju i gornju stranu posude. Zamrznite dok se ne stegne, 15 minuta.

Ubodenu koru svuda vilicom. Pecite, dok ne dobije zlatnu boju, 25 minuta, pritiskajući žlicom ako se potpuno napuhne. Ostavite pećnicu uključenom.

Napravite fil: Rasporedite 3/4 šalice kokosa na obrubljeni lim za pečenje. Pecite do zlatne boje, povremeno bacajući, 5 do 7 minuta. Pečeni kokos ostavite sa strane.

U loncu srednje veličine zagrijte 2 šalice mlijeka i preostalih 3/4 šalice kokosa dok mlijeko ne počne lagano kuhati. Maknite s vatre, poklopite neka odstoji 10 minuta. Procijedite kroz sito i vratite mlijeko u lonac za odbacivanje kokosa.

U srednjoj zdjeli umutite šećer, kukuruzni škrob, sol, žumanjke i preostalih 1/2 šalice mlijeka dok se ne sjedine. Postepeno umutiti u lonac.

Pustite da se kuha na srednje jakoj vatri, neprestano miješajući dok se smjesa ne počne zgušnjavati, oko 3 minute. Kuhajte, mućenje, 1 minutu. Prebacite u zdjelu, dodajte vaniliju. Pokrijte i ostavite u hladnjaku dok se ne ohladi, 45 minuta.

U srednjoj zdjeli, električnim mikserom, istucite vrhnje na srednjoj smjesi dok ne nastanu mekani vrhovi.

Sastaviti tart. Pospite 1/4 šalice preprženog kokosa u koru. Žlica na ohlađenom punjenju, blago nagnječena u sredini. Po vrhu posipajte još 1/4 šalice kokosa sa šlagom i ukrasite preostalom 1/4 šalice kokosa. Stavite u hladnjak dok ne budete spremni za posluživanje, najmanje 30 minuta. Uklonite stranice kalupa za tart i narežite ga.


Sažetak recepta

  • 1 štapić slanog maslaca, na sobnoj temperaturi
  • 1/4 šalice šećera
  • 1 šalica plus 2 žlice integralnog pšeničnog brašna, prosijano
  • 1/2 šalice plus 2 žlice bademovog brašna
  • 1/8 žličice čistog ekstrakta badema
  • 1 veliko jaje, umućeno
  • 1 1/2 kilograma crvenih šljiva, nasjeckanih, koštice zdrobljene
  • 1/4 šalice šećera
  • 1 žlica svježeg soka od limuna
  • 1 1/2 šalice masnog vrhnja

U zdjeli umutite maslac sa šećerom srednjom brzinom dok ne postane pjenast. Presavijte oba brašna, ekstrakt badema i polovicu umućenog jaja odvojite ostatak jaja za drugu upotrebu. Pokrijte zdjelu plastičnom folijom i tijesto stavite u hladnjak na 30 minuta.

Zagrijte pećnicu na 350 ° C. Podijelite tijesto na 18 jednakih komada. Ravnomjerno utisnite svaki komad na dno i uz stranice kalupa za tartlet od 1 unce (naši kalupi su bili 4 x 1 3 3/4 x 1/3 inča). Pecite 18 do 20 minuta, dok tijesto ne postane zlatno i stegne. Prebacite na rešetku da se potpuno ohladi. Uklonite ljuske tartleta iz kalupa.

U loncu pomiješajte dvije trećine nasjeckanih šljiva sa šećerom i 2 žlice vode prokuhajte. Pirjajte na umjereno laganoj vatri, povremeno miješajući, dok ne postane jako, oko 30 minuta. Umiješajte limunov sok i kuhajte dok se malo ne smanji, 5 minuta. Prebacite u blender i pasirajte dok ne postane glatko. Istrljajte pire u zdjelu i ostavite da se ohladi poklopljeno te ostavite u hladnjaku da postane čvrst i hladan.

U malom loncu pomiješajte vrhnje s preostalim šljivama i svim zdrobljenim košticama šljive. Pustite da lagano kuha i kuhajte na laganoj vatri dok se krema ne reducira na 1 1/4 šalice, oko 30 minuta. Kremu procijedite u srednju zdjelu i ostavite da se ohladi na sobnoj temperaturi, oko 30 minuta. Pokrijte i ostavite u hladnjaku dok se ne ohladi, 1 sat.

Istucite vrhnje do mekih vrhova. Žlicom dodajte oko 1 žlicu pirea od šljiva u svaku tartlet. Prelijte žlicom kreme od šljiva i poslužite.


U zdjelici otpornoj na toplinu koja stane preko lonca, umutite jaja i šećer dok ne postanu glatki i blijedi, oko 2 minute. Umiješajte koricu limete i sok od limete.

Dodajte 2 do 3 inča vode u lonac za kuhanje, a zatim kuhajte na laganoj vatri. Zdjelu s jajima i šećerom položite na posudu. (Voda ne smije dodirivati ​​dno zdjele. U tom slučaju izvadite malo vode iz lonca). Smjesu nastavite miješati dok se ne zgusne, oko 2 minute.

Maknite zdjelu s vatre, a zatim umiješajte maslac dok se potpuno ne otopi i sjedini. Procijedite vapnenačku skutu u posudu i pokrijte plastičnom folijom pritisnutom izravno na površinu skute. Ohladiti, zatim hladiti do 1 tjedna.

Pecite šalice za tijesto prema uputama na pakiranju, a zatim ih ohladite na rešetkama. Ohlađene šalice napunite obilnom žlicom ohlađenog limeta.

Metalnu zdjelu za miješanje stavite u zamrzivač i ohladite oko 10 minuta.

Dodajte šećer i vrhnje u hladnu zdjelu, a zatim ručnom miješalicom istucite vrhnje dok se ne stvore čvrsti vrhovi. Torte odozgo napunite šlagom i nekoliko komada korice limete.


Gledaj video: Tart sa šljivama, ukusno i brzo : (Srpanj 2022).


Komentari:

  1. Trevan

    Divno, ovo je smiješna stvar

  2. Gahiji

    Po mom mišljenju, griješite. Siguran sam. Mogu to dokazati. Pošaljite mi e -poštu u PM.

  3. Tugis

    you were visited simply brilliant idea

  4. Delane

    It is remarkable, a useful phrase

  5. Yaremka

    You were visited with simply excellent idea

  6. Whelan

    Hitno prodajemo rabljene R-50, R-65 Rails, Wear Group 1, usavršamo do 3 mm, za ponovno postavljanje na cesti. Nije gurba!



Napišite poruku