Tart od kruške i čokolade

kad sam ga prvi put napravila uzela sam recept iz časopisa, zatim sam ga prilagodila svom ukusu i ispalo je ovako .... volim ga.

• 120 gr šećera
• 100 gr maslaca
• 4 jaja
• 250 gr brašna
• 1/2 vrećice praška za pecivo
• 100 gr mliječne čokolade
• 100 gr tamne čokolade
• 2-3 kruške

Porcije: 6

Vrijeme pripreme: manje od 60 minuta

PRIPREMA RECEPTA Tart s kruškama i čokoladom:

stavili smo čokoladu i otopljeni maslac u bain-marie.

kruške očistimo i narežemo na 4 ili 6 ovisno o tome koliko su velike.

tucite jaja sa šećerom dok se dobro ne sjedine, pa postupno dodajte prosijano brašno i prašak za pecivo.

dobro promiješajte pa dodajte otopljenu čokoladu i maslac.

pomiješajte da se homogenizira, pa stavite u posudu podmazanu maslacem.

kriške kruške stavite na vrh kompozicije u pladnju.

staviti u zagrijanu pećnicu na 180 ° 30-40 minuta (radimo test čačkalicom).

ostavite da se ohladi, pospite šećerom u prahu i poslužite.

probaj sa šlagom ...

Tart od krušaka, lisnato tijesto i krema od vanilije

Provocare..provocare..pere & # 8230
Što biti, što biti?
Recept za tortu, da !! Da ih obožavam, slane, slatke, kakve će i biti

Ja radim krhko tijesto, sa svinjskom masti sa mješavinom pola mekinje / bijelog brašna, napravim dobru kremu, pola kruške i pečem s njom.
Dok je postajalo hladno..ne znam kome i zašto mi je smetalo (jer se i dalje ljutim pa čak i često)
da & # 8217 rau, rau di tat.
Kad sam nervozna, bolje da se zaključam u kupaonicu jer više nisam dobra.
Da, stavila sam šlag, živce, lijek, i bilo je ružno.
Nema šanse da paradirate na podiju s ružni kolač od kruške?
Pojeo sam ga.

Ponovno to radim sinoć.
Što? Još jedan kolač od krušaka. Visoki recept. Lisnato tijesto, krema od vanilije sa šlagom (ludo je) i kruške. Priznajem da nisam dao sve od sebe da ga dobro pogledam, dobro da ližem prste.
Da, povlačim crtu i zaključujem
Kruškovi su ružni.

Lagano ga razvaljajte oklagijom po pobrašnjenom vrhu, a zatim izrežite oko 3 cm sa strana.
Odrezane strane prilagođavamo prema veličini preostalog lista jer će biti postavljene na vrh kao neka vrsta & # 8220 obruba & # 8221
Pogledajte slike

Vilicom dobro umutite jaje, a kistom namastite list tijesta i preklopite izrezane rubove.
Namažite sve umućenim jajetom, stavite lim na papir za pečenje u veći pleh, izbockajte vilicom s mjesta na mjesto i stavite peći na srednje jaku do laganu vatru i pecite dok lijepo ne porumeni.

Krema.
2 žlice škrobnog vrha
3-4 žlice šećera
200 ml mlijeka
2 žumanjka
150-200 ml zaslađenog tekućeg vrhnja
vanilija

Pomiješajte škrob sa šećerom i lagano miješajući ulijte mlijeko.
Stavite sve na laganu vatru, neprestano miješajući i kad se počne zgušnjavati, dodajte žumanjke i vaniliju te miješajte dok krema ne siđe sa stijenki zdjele.
Šlag dobro izmiješajte.
Kad se krema od jaja potpuno ohladi, lagano je pomiješajte sa šlagom.

Na ohlađen i ohlađen lim za pečenje ravnomjerno rasporedite kremu.
Ja sam stavio kriške kruške, ali možete staviti bilo koje voće koje želite, bilo u prirodnom stanju ili lagano karamelizirano u sirup od maslaca sa šećerom.

Kolači sa sastojcima s kruškama i čokoladom

(za okrugli oblik promjera 24 cm):

• 250 grama šlaga
• 3 mala jaja
• 100 grama šećera
• 30 ml. trešnja (Cristinin recept je tražio suho crno vino, otkrio sam da nedostaje u smočnici i zamijenio sam je trešnjom)
• naribana kora naranče (ili limuna)
• 200 grama brašna
• 25 grama kakaa
• 1 žličica praška za pecivo
• 7 krušaka
• 14 suhih marelica (ili šljiva)
• 3 žlice meda
• ekstrakt vanilije (1 žličica esencije vanilije ili sjemenke iz prirodne mahune vanilije)
• 1 žlica oguljenih pistacija

Istucite vrhnje za šlag, zasladite ga šećerom i nastavite mutiti dok se ne stvrdne (ne mora biti ujednačeno & # 8222bat & # 8221). Dodajte naribanu koricu naranče i jedno po jedno jaje.

Nakon svakog dodanog jajeta kratko miješajte mikserom na maloj brzini, tek toliko da se sjedini. Nakon što su sva jaja umiješana, dodajte brašno pomiješano s kakaom i praškom za pecivo.

Umiješajte tijesto okomitim pokretima, odozdo prema gore. Dodajte višnje (ili suho crno vino) i promiješajte.

Uključite pećnicu i postavite je na 200 stupnjeva Celzijusa.

Tijesto se izlije u okrugli oblik od 24 cm. (po mogućnosti s odvojivim prstenom) i nivelirati. (Ako se koristi neprianjajući oblik, nema potrebe za podmazivanjem, poželjno ga je namazati maslacem i obložiti brašnom).

Kruške ogulite bez uklanjanja repa. Kopajte ih unutra (ako su kruške zrele, žličica je vrlo prikladna za ovu operaciju), uklanjajući sjemenke. U svaku se krušku pune 2 suhe marelice.

Tako pripremljene kruške umočite u tijesto i pospite po vrhu velikim sjeckanim pistaćima.

Oblikuje se u pećnici već zagrijanoj nakon 10 minuta, temperatura u pećnici se smanjuje na 180 stupnjeva Celzijusa. Pecite kolač ukupno 1 sat. Nakon 45-50 minuta dobro je provjeriti i ako se smatra dosta smeđim, prekriti ga 1 listom papira za pečenje ili aluminijskom folijom. Pečeni kolač ostavite da se ohladi u obliku.

Nakon što se potpuno ohladi, pažljivo je prebacite na tanjur. Skuhajte med s esencijom vanilije i tom smjesom namažite kruške i površinu kolača. Kolač je spreman za posluživanje.

Video: PAMUK BISKVIT - VRLO JEDNOSTAVAN u0026 VISOK - BEZ MASNOĆE - UVIJEK USPIJEVA - SUNĐER BISKVIT ZA TORTE (Srpanj 2022).