Korak 1 Zagrijte pećnicu na 300 ° F. Komade kruha ravnomjerno rasporedite po limu za pečenje. Pecite na 300 ° F dok se ne osuši i malo preprži, 12 do 14 minuta. Izvadite iz pećnice; premjestite kruh u veliku posudu. Povećajte temperaturu pećnice na 350 ° F. Korak 2 Dok se kruh peče, kuhajte pancetu u 10-inčnoj tavi od lijevanog željeza na srednjoj temperaturi, povremeno miješajući, dok ne postane svježa i smeđa, oko 8 minuta.

Umak od špageta obično je oko pola kilograma smeđeg mesa vezanog oskudnom količinom marinare i poslužen preko tjestenine. Ovdje preokrećemo omjer, dopuštajući da vruća talijanska pureća kobasica bude sredstvo za okus, dodajući pritom obilje šarenog povrća poput žute tikve, cvjetova brokule i gljiva. Konzervirane cijele pelate manje su vodenaste od kockica, ali imaju malo više teksture od drobljenih.

Brojne su anegdote i preliminarne studije o potencijalnim zdravstvenim blagodatima jabučnog octa, uključujući smanjenje šećera u krvi, pomaganje u gubitku kilograma, smanjenje kolesterola u krvi i još mnogo toga. Nije loš način da započnete dan! Samo pripazite na nefiltrirani ocat kod "majke". Cijela trpka jabuka i dodir cilantra pojačavaju boju i čine osvježavajući, ukusni napitak.

Ovaj domaći i zdravi pileći lonac može se pohvaliti kremastim, slanim umakom koji ćete poželjeti polizati s tave. To je iskustvo okusa koje se često oslanja na višesatno polagano kuhanje, ali ubrzali smo ga s nekoliko prečaca koji i dalje pružaju zadovoljstvo okusom. Primjerice, umjesto domaćeg tijesta koristi se rashlađeno tijesto za koru pite.

Na svinjskoj pečenki stvorite zlatne kore smeđom pre stavljanja u sporo kuhalo. Crveno vino, rajčica i obilje aroma obogaćuju svinjsku krpu slanom dubinom dok se kuha polako i sporo. Kelj dodaje zemljanost i dobrodošao kontrast teksture. Nakon što se svinjetina skuhala, upotrijebite dvije vilice kako biste razrezali nježno meso prije nego što ga vratite u bazen s bogatim umakom.

Kako napraviti korak 1. Stavite 3 1/2 šalice brašna, 1 1/2 žličice soli i prašak za pecivo u procesor za hranu; puls dok se ne kombinira. Pomiješajte 10 žlica ledeno hladne vode i 2/3 šalice ulja. Dok radi procesor, polako ulijevajte smjesu vode i ulja kroz žljeb za obradu hrane, obrađujući dok se tijesto ne razmrvi. Okrenite tijesto na blago pobrašnjenu površinu.